キャベツ肉炒めのせうどん
写真家: マルコメ

マルコメ

キャベツ肉炒めのせうどん

1人前 15分 421kcal/人
焦がしたみそがポイントのキャベツ肉炒めを乗せたうどんです。

材料(1人分)

冷凍うどん(市販)
1袋(約180g)
豚こま切れ肉
70g
キャベツ
120g
長ねぎ
1/4本
液みそ 料亭の味
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 冷凍うどんは袋の表示にしたがって電子レンジで温め(もしくはゆで)、皿に乗せておく。キャベツは一口大に切り、芯は薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を広げ、豆板醤を加えて炒め合わせ、豚肉の色が変わったらキャベツと長ねぎを加えて「液みそ 料亭の味」を振り入れて広げ、そのまま動かさずに香ばしい焦げがところどころできるまで焼いたらうどんの上に乗せ、一緒に混ぜながらいただく。
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