トマトとはるさめのスープ

ベターホームのお料理教室

トマトとはるさめのスープ

4人前 10分 41kcal/人
トマトの酸味がスープ全体に広がり、さわやかな味になります。きくらげで食感をプラス

材料(4人分)

トマト(完熟)
大1個(200)
はるさめ
30g
きくらげ
3g
A
 鶏がらスープの素
小さじ1と1/2
 しょうゆ
小さじ1
 酒
大さじ1
 湯
カップ3
少々
こしょう
少々

作り方

  1. きくらげは水につけてもどし、石づきをとって、5mm幅に切ります。
  2. トマトは1cm幅のくし形切りにします。はるさめは熱湯で表示どおりにもどし、3cm長さに切ります。
  3. 鍋にAを入れて、火にかけます。煮立ったら(1)、(2)を加え、2~3分煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。