簡単リヨン風ポテト
ボブとアンジー

ボブとアンジー

簡単リヨン風ポテト

4人前 45分 271kcal/人
にんにくには抗酸化作用がある香り成分のアリシンが含まれていますが、その独特の香りが苦手な人も。香りがきついと感じるときは、パセリを多めに入れてみましょう。パセリには匂いを和らげる効果があります。

材料(4人分)

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
バター
20g
サラダ油
大さじ4
少々
こしょう
少々
パセリ
適量

作り方

  1. じゃがいもは7~8mm厚の輪切りにし、かたゆでにします。
  2. 玉ねぎは薄切り、にんにくは半分に切り、芯を取ります。
  3. フライパンにバターを熱し、(2)をゆっくりと色付くまで炒め、塩、こしょうをして取り出します。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、(1)のじゃがいもを入れ、表面が少しキツネ色になり中まで火が通るように炒めます。
  5. (4)に炒めた玉ねぎとにんにくを戻し、塩、こしょうで味を調え、みじん切りにしたパセリをふります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。