アボカドとほたての刺し身サラダ

ベターホームのお料理教室

アボカドとほたての刺し身サラダ

2人前 10分 270kcal/人
くだものとはいえ、こんな食べ方が美味です

材料(2人分)

アボカド
1個(200g)
ほたて貝柱(生食用)
4個(120g)
イクラ
10g
みょうが
1個
A
 レモン汁
大さじ1/2
 塩
少々
 サラダ油
大さじ1
練りわさび
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. アボカドは半分に切って種をとり、皮をむいて3~4mm厚さに切ります。ほたては厚みを2~3枚に切ります。
  2. Aを合わせて、アボカドとほたてにそれぞれかけて、まぶします。
  3. みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにします。水にさらして水気をきります。
  4. (2)(3)とイクラを盛り合わせます。わさびじょうゆかけます。
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