かぼちゃのごまあえ

ベターホームのお料理教室

かぼちゃのごまあえ

2人前 10分 96kcal/人
さっとゆがいて、ホクホクの食感です

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
さやいんげん
40g
A
 すりごま
大さじ2
 砂糖
小さじ2/3
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. かぼちゃは種とわたをとり、4~5cm長さ、3~4mm角太さ程度の棒状に切ります。さやいんげんは筋があればとり、斜め薄切りにします。
  2. たっぷりの熱湯に、(1)を入れ、再び沸とうしたらざるにとり、水気をきります。
  3. ボールにAを合わせ、食べる直前に(2)をあえます。