こんにゃくのもみじあえ

ベターホームのお料理教室

こんにゃくのもみじあえ

2人前 10分 72kcal/人
こんにゃくとわかめ、手近な材料でおなかの掃除ができます

材料(2人分)

こんにゃく
1枚
わかめ(塩蔵)
30g
だいこん(すりおろす)
200g
ごま油
小さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
一味とうがらし
少々

作り方

  1. こんにゃくは厚みを半分にして薄い小口切りにし、さっと熱湯に通します。
  2. わかめは洗ってひと口大に切ります。
  3. だいこんは軽く水気をきります。
  4. 油を強火で熱し、煙がたったらこんにゃくをいためます。しょうゆ大さじ1を混ぜ、(2)を加えて火を通します。
  5. (4)とだいこんおろしをあえ、一味とうがらしをふって、残りのしょうゆをかけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。