4人前
15分
400kcal/人
隠し味のバターがコクをだしてくれます♪
材料(4人分)
米
2合(300g)
水
適量
鶏もも肉
1枚(150g)
グリーンアスパラガス
4本
A
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
バター
10g
「ほんだし」
小さじ山盛り2
作り方
- 米は洗って30分~1時間ほどザルに上げて水気をきる(時間外)。
- 鶏肉は1.5cm角に切る。アスパラは根元のかたい部分を切ってハカマを取り、サッと塩ゆでして冷水にとり、水気を拭いて1cm長さに切る。
- 炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、サッとひと混ぜして(2)の鶏肉をのせて炊く(時間外)。
- 炊き上がったら、(2)のアスパラを加えてフタをして少し蒸らし、サックリと混ぜ合わせる。