にんじんときゅうりのとうふサラダ

ベターホームのお料理教室

にんじんときゅうりのとうふサラダ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 104kcal/人
とうふをざっとくずして作る、さっぱりサラダ。味つけザーサイの塩気がきいています。

材料(4人分)

にんじん
100g
きゅうり
1本
小さじ1/2
もめんどうふ
1丁(300g)
味つけザーサイ
40g
A
 しょうゆ
小さじ1
 ごま油
大さじ1
 こしょう
少々
レタス
4枚

作り方

  1. にんじんときゅうりは、斜め薄切りにしてから、細切りにします。塩をふり、5~6分おいて水気をしぼります。
  2. ザーサイは細切りにします。とうふはふきんで包み、水気をしぼってあらくくずします。
  3. ボールにAを合わせ、(1)、(2)を加えて混ぜます。
  4. 器にレタスを敷き、(3)を盛ります。