あじの緑酢あえ
2人前 10分 110kcal/人
彩りも味もさっぱり。魚屋さんでおろしてもらえば手軽

材料(2人分)

あじ※
2尾(160g)
きゅうり
1本
しょうが
1かけ(10g)
A
 酢
大さじ2
 うすくちしょうゆ
小さじ1/2
 砂糖
少々
 塩
少々
※ 生食用・三枚におろし皮をむいたもの

作り方

  1. きゅうりをすりおろし、ざるにのせて自然に水気をきります。
  2. しょうがは皮をこそげて、せん切りにします。水にさらして、水気をきります。
  3. あじは、ひと口大のそぎ切りにします。
  4. ボールにAを合わせます。食前に(1)を混ぜ、あじをあえます。
  5. 盛りつけて、しょうがをのせます。

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