さけのグラタン
4人前 20分 171kcal/人
ときにはグラタンやピザにも応用して

材料(4人分)

カマンベールチーズ
50g
ほうれんそう
100g
たまねぎ
1/4個
にんにく(みじん切り)
1片
トマト水煮缶
100g
サラダ油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々
生さけ
2切れ
小さじ1/3
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. さけはそぎ切りにし、塩、こしょうをふって、小麦粉をまぶします。油を熱して両面を焼き、中まで火を通します。
  2. ほうれんそうはゆでて、2cm長さに切り、たまねぎは薄切りにします。トマトは細かく切り、缶汁と一緒にしておきます。
  3. 油大さじ1/2を熱して、たまねぎとにんにくをいため、ほんれんそうとトマトを加えて、塩、こしょう、で調味します。
  4. チーズを8等分にします。グラタン皿に(3)を敷き、さけ、チーズをのせてオーブントースターで5~6分焼きます。