なめことたたき長芋のおろししょうがみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

なめことたたき長芋のおろししょうがみそ汁

2人前 20分 59kcal/人
つるっとしたなめことホクホクの長芋の食感が楽しめるおみそ汁です。長芋はよく洗い、皮つきのまま使います。

材料(2人分)

なめこ
50g
長芋
100g
液みそ 料亭の味
大さじ2
おろししょうが
小さじ1
320ml

作り方

  1. 長芋を厚手のビニール袋に入れて、外側からめん棒などで叩いて細かくする。
  2. 分量の水を小鍋に入れて煮立ってきたら長芋となめこを入れて1~2分煮て、「液みそ 料亭の味」を溶かす。
  3. 器によそい、おろししょうがをのせる。
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