AJINOMOTO PARK

赤ピーマンときゅうりのサラダスープ

4人前 8分 49kcal/人

材料(4人分)

パプリカ(赤)・大
1/2個
きゅうり
2本
玉ねぎ
1/4個(50g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
大さじ2
野菜ジュース・トマトベース・無塩
3カップ

作り方

  1. 耐熱容器に「コンソメ」、水を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
  2. 電子レンジから取り出し、熱いうちに溶け残った「コンソメ」をスプーンなどでよくつぶす。
  3. 粗熱が取れたら、よく冷やした野菜ジュースに加え、よく混ぜる。
  4. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、パプリカ、きゅうりは7mm角に切る。
  5. 器に(4)の玉ねぎ・パプリカ・きゅうりを盛り、(3)を注ぐ。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。