2人前
10分
71kcal/人
やさしい味で、箸休めにぴったり
材料(2人分)
にんじん
60g
さやえんどう
30g
ちくわ
小1本(30g)
A
すりごま(白)
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
酢
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
- にんじんは4cm長さ、1cm幅のたんざく切りにします。えんどうは筋をとります。Aは合わせます。
- ちくわは長さを半分にします。縦半分に切り、端から細切りにします。
- 小鍋ににんじんを入れ、かぶるくらいの水を加えて、火にかけます。少し歯ごたえが残るくらいまでゆでて、とり出します。続けて、えんどうをさっとゆで、とり出します。えんどうは斜め半分に切ります。
- (2)、(3)をAであえます。