なめこ豚汁
写真家: マルコメ

マルコメ

なめこ豚汁

2人前 15分 184kcal/人
なめことねぎのシンプル具材の豚汁ですが、満足度の高いみそ汁です。冷蔵庫に少しだけ余っていた豚肉を使って気軽に作れます。

材料(2人分)

豚バラ肉
60g
なめこ
1袋(約100g)
長ねぎ(小口切り)
10cm
3カップ
液みそ 料亭の味 四種合わせ
 液みそ 料亭の味 四種合わせ
大さじ3
 七味唐辛子
適量

作り方

  1. 豚肉は1cm幅に刻み、小鍋に沸かした湯でさっと湯通ししておく。(豚バラ肉の余分な脂や雑味をとり、上品に仕上がる)
  2. 鍋に水を入れて煮立て、[1]となめこを入れて沸騰したら弱火にして長ねぎを加え、みそを溶き入れる。
  3. 器に取り分け、好みで七味唐辛子をふっていただく。