トマトのベジタブルスープ

材料（2人分）

作り方

1. トマトはくし形切り、玉ねぎはタテ薄切り、にんじんはせん切りにする。
2. 鍋に(1)のトマト・玉ねぎ・にんじん、Aを入れて火にかけ、にんじんがやわらかくなるまで煮、塩・こしょうで味を調える。
3. 器に盛り、こまかくちぎったイタリアンパセリを散らす。