ロールキャベツサラダ

ベターホームのお料理教室

ロールキャベツサラダ

6人前 20分 106kcal/人
切り口がきれいなので見栄えがします。前日に作っておくと、いっそうおいしくなります。

材料(6人分)

キャベツの葉
8枚(400g)
ツナ缶詰
小1缶(80g)
きゅうり
1/2本
たまねぎ
50g
赤ピーマン
30g
少々
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ4

作り方

  1. キャベツの葉はやわらかくゆで、さまします。きれいなものを5枚とり、芯をそぎとります。
  2. そぎとった芯と残りの葉はせん切りにして、水気をしぼります。
  3. きゅうりは小口切り、たまねぎは薄切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水気をしぼります。赤ピーマンは細切りにしてさっとゆでます。
  4. ツナは油をきってほぐし、(2)(3)を合わせて塩、こしょう、マヨネーズであえます。
  5. キャベツの葉を広げ、水気をペーパータオルなどでとります。(4)をのせて、きっちり包みます。冷蔵庫で冷やします。
  6. 4等分に切り、切り口を上にして盛ります。

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