ゆばの五目煮

ベターホームのお料理教室

ゆばの五目煮

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 67kcal/人
五目煮にすると、量もたっぷり食べられます

材料(4人分)

干しゆば
30g
れんこん
60g
ゆでたけのこ
60g
にんじん
30g
A
 だし
カップ1と1/2
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ1
 しょうゆ
小さじ2
 塩
小さじ1/2

作り方

  1. ゆばは、湯につけてもどし、5cm長さの細切りにします。
  2. れんこんは皮をむき、薄いいちょう切りにして水にさらします。たけのこ、にんじんは3cm長さの細切りにします。
  3. 鍋にAを合わせて温め、(1)(2)を入れます。弱めの中火で約5分煮ます。そのまま5分ほどおいて味を含ませます。