たいのレンジ蒸し 香味野菜のせ

ベターホームのお料理教室

たいのレンジ蒸し 香味野菜のせ

2人前 10分 253kcal/人
電子レンジでお手軽調理。熱い中華だれをジュッとかけます

材料(2人分)

たい
2切れ(200g)
A
 塩
小さじ1/8
 酒
大さじ1
ねぎ
1本
しょうが
1かけ(10g)
B
 砂糖
小さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1
 酢
大さじ1
 ごま油
大さじ1
赤とうがらし
1/2本

作り方

  1. ねぎの白い部分は芯を除き、3~4cm長さのせん切りにします。しょうがは皮をむいて、せん切りにします。
  2. 皿にたいを入れ、ねぎの緑の部分と芯、しょうがの皮をのせて、Aをかけます。ラップをかけ、電子レンジで3~4分(500W)加熱します。
  3. 赤とうがらしは種を除いて小口切りにします。Bとともに鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
  4. (2)のねぎ、しょうがをとり除き、器に盛ります。(1)をのせ、熱い(3)をかけます。