とうがんのスープ

ベターホームのお料理教室

とうがんのスープ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 98kcal/人
しょうが汁をきかせた上品な味

材料(2人分)

とうがん
300g
とりささみ
2本
 塩
少々
 白ワイン
小さじ1
 かたくり粉
小さじ1
スープ(水+スープの素適量)
カップ2
大さじ1
大さじ1/3
しょうが汁
少々

作り方

  1. とうがんは2cm幅に切り、皮をむいて、薄切りにします。
  2. ささみは筋をとり、薄いそぎ切りにします。塩、ワイン、かたくり粉を順にまぶします。
  3. スープに(1)を入れて、5~6分煮ます。(2)を加え、さらに2~3分煮て、酒、塩で調味します。しょうが汁を加えます。