いんげんとこんにゃくのピリ辛炒め
ボブとアンジー

ボブとアンジー

いんげんとこんにゃくのピリ辛炒め

4人前 15分 35kcal/人
低カロリーで噛みごえがある食材には、こんにゃくやいんげんのほか、きのこ類、根菜などがあります。低カロリーのおつまみを作る時の優秀な食材なので、これらを使ったおつまみのバリエーションを増やしていきましょう。

材料(4人分)

こんにゃく
200g
さやいんげん
50g
ごま油
大さじ1/2
赤唐辛子
少々
(A)
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 水
大さじ2~3

作り方

  1. こんにゃくはスプーンでひと口大に切ります。
  2. さやいんげんは3cmの長さに切ります。
  3. 鍋にごま油を熱し、(1)のこんにゃく、(2)のさやいんげんをよく炒め、小口切りにした赤唐辛子、(A)を加え、水分が無くなるまで炒り煮します。

「献立考える、食材を買う」
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