新キャベツのコールスローサラダ

ベターホームのお料理教室

新キャベツのコールスローサラダ

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4人前 10分 84kcal/人

材料(4人分)

新キャベツ
400g
にんじん
1/2本(100g)
たまねぎ
1/4個(50g)
パセリ
10g
小さじ1
ドレッシング
 マヨネーズ
大さじ3
 酢
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. キャベツは芯をとり、5~6cm長さのせん切りにします。にんじんは3~4cm長さのせん切りにします。たまねぎは薄切りにします。パセリはみじん切りにします。
  2. (1)をボールに入れ、塩小さじ1をふって全体になじませます。しんなりするまで、5分ほどおきます。
  3. ドレッシングの材料を合わせます。
  4. (2)の水気をしっかりしぼり、ドレッシングであえます。
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