いかの松の実焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

いかの松の実焼き

4人前 45分 142kcal/人
いかは良質なたんぱく質が豊富で、糖質や脂質は少ない低カロリーの食材です。松の実に含まれるビタミンB2は、たんぱく質の代謝を助けて、免疫機能を正常に維持する働きをしてくれます。

材料(4人分)

紋甲いか
大1杯
(A)
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
卵白
適量
松の実
20g
サラダ油(塗り用)
適量

作り方

  1. いかはさばいて皮をむき、いかは松笠切りにし、4cm角を8枚とって、(A)にしばらく漬けます。
  2. 松の実は、粗く刻みます。
  3. (1)に、松ぼっくり形になるように串を打ち、薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に並べて、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約7分)。途中、約5分で卵白を塗り、(2)を付けて焼き上げます。 ★松葉とともに盛り付けてもよいでしょう。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。