グレープフルーツとうどの甘酒マリネ
写真家: マルコメ

マルコメ

グレープフルーツとうどの甘酒マリネ

2人前 10分 106kcal/人
甘酒とグレープフルーツ、うど、オリーブオイルの組み合わせが新鮮です。

材料(2人分)

グレープフルーツ
1/2個
うど
10cm
(a)
 甘酒
大さじ2
 酢
小さじ2
 食塩
少々
 オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. グレープフルーツは薄皮をむいて身を取り出して食べやすい大きさにほぐしてボウルに入れる。
  2. うどは長さを3等分に切って皮をむいて2mm厚さの薄切りにして[1]のボウルに入れて(a)を加えて和える。
  3. 器に盛り付け、オリーブオイルをかけていただく。