干し柿とブルーチーズのサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

干し柿とブルーチーズのサラダ

2人前 10分 240kcal/人
干し柿に含まれるタンニンや食物繊維がアルコールの吸収を抑え、酵素がアルコール分解を促し、二日酔いに効果的です。またチーズと相性が良く、飲酒前にチーズを食べることで胃への負担を抑えてくれるので、相乗効果が期待できる組み合わせです。

材料(2人分)

干し柿
50g
ブルーチーズ
30g
ミックスナッツ(素焼き)
20g
ミント
適量
(ドレッシング)
 はちみつ
小さじ2
 ワインビネガー(白)
小さじ2
 オリーブ油
小さじ2
 塩
少々

作り方

  1. 干し柿は細切り、ブルーチーズは食べやすい大きさに切ります。ミックスナッツは粗く刻みます。
  2. 器に(1)を盛り、混ぜ合わせたドレッシングをかけ、ミントを添えます。