ふきと牛肉の煮もの

ベターホームのお料理教室

ふきと牛肉の煮もの

2人前 10分 265kcal/人
ほろにがいふきを主菜に。

材料(2人分)

ふき(ゆでたもの)
180g
牛肩ロース肉(薄切り)
150g
(あれば)木の芽
適量
〈煮汁〉
 水
150ml
 砂糖
大さじ1/2
 みりん
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. ゆでたふきは5cm長さに切る。牛肉も5cm長さに切る。
  2. 鍋にふきと煮汁の材料を入れ、火にかける。煮立ったらふたをして、弱めの中火で2~3分煮る。牛肉を加え、アクをとりながら3分ほど煮る。
  3. 盛りつけて、木の芽を飾る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。