冷やし豚しゃぶ
2人前 10分 272kcal/人

材料(2人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
A
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2
 酢
大さじ2
 水
大さじ1
たまねぎ
1/2個
トマト
1個
けずりかつお
1パック(3g)

作り方

  1. 鍋にAを煮立て、肉を1枚ずつ入れて火を通し、すぐにとり出してひと口大に切ります。そのままさまします。煮汁はとっておきます。
  2. たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきります。
  3. トマトは半月に切り、皿に並べます。
  4. トマトの上に豚肉、たまねぎをのせます。けずりかつおをかけ、(1)の煮汁をかけていただきます。