きのこソースのふわふわオムライス
タベリー

大内美幸

きのこソースのふわふわオムライス

1人前 15分 385kcal/人

材料(1人分)

ごはん
150g
玉ねぎ
1/4個
バター
5g
塩・こしょう
ひとつまみ
-----ふんわり卵-----
 卵
1個
 牛乳
50ml
 バター
5g
-----きのこソース-----
 しめじ
1/4袋
 ケチャップ
大さじ1
 ウスターソース
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 赤ワイン
小さじ1
 塩こしょう
ひとつまみ
ベビーリーフ
10g

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、透き通ったらごはんと塩こしょうを加えて、さらに炒めます。
  3. 2を取り出し、ふんわり卵の材料を入れて中火で加熱し、半熟の状態で取り出します。
  4. 同じフライパンにきのこソースの材料を入れ、ひと煮立ちしたら火からおろします。
  5. ベビーリーフを添えた器に1をよそい、2をのせ、3をかけて完成です。
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