にんじんピラフ
4人前 60分 372kcal/人
にんじん嫌いの子にもぜひお試しを

材料(4人分)

にんじん
中1本(200g)
とりもも肉
100g
たまねぎ
1/4個(50g)
米カップ2
サラダ油
大さじ1
A
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1
 白ワイン
大さじ2
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
 水
カップ1と1/2
パセリ
1枝

作り方

  1. にんじんはすりおろします。たまねぎはみじん切りにします。
  2. とりもも肉は1cm角に切って、塩、こしょう各少々(材料外)をふります。
  3. パセリは葉をつんで、みじん切りにします。
  4. 米は洗って、よく水気をきっておきます。
  5. Aは合わせます。
  6. フライパンに油を熱し、たまねぎをすき通るまでいため、とり肉を加えます。肉の色が変わったら、米、にんじんを加えて2分ほどいためます。
  7. (6)を炊飯器に入れ、Aを加えて普通に炊きます。器に盛ってパセリをふります。
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