くずきりのヘルシーサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

くずきりのヘルシーサラダ

4人前 15分 105kcal/人
くずきりやきゅうり、長いも、かになど、低脂肪の食材を組み合わせたヘルシーなサラダです。かにに含まれるタウリンにはコレステロールを下げる働きがあるとされていますので、コレステロールが気になる方にもよいメニューです。

材料(4人分)

くずきり
60g
長いも
60g
きゅうり
75g
かに(缶詰)
50g(正味)
(ドレッシング)
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1
 酢
大さじ1
 サラダ油
小さじ1
 ゆずこしょう
小さじ1
パセリ
適量

作り方

  1. くずきりはサッとゆで、冷水に取ります。長いもは皮をむいて食べやすい太さに切り、きゅうりも同じくらいの太さに切ります。
  2. ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておきます。
  3. 器に水気を切ったくずきり、長いも、きゅうり、かにを盛り付け、ドレッシングをかけ、彩りにパセリを添えます。

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