白菜の外葉入りかきたま汁
写真家: マルコメ

マルコメ

白菜の外葉入りかきたま汁

2人前 15分 70kcal/人
白菜の外葉の色味と風味を活かしたかきたま汁です。

材料(2人分)

白菜の外葉
60g
1個
料亭の味(だし入り)
大さじ2
320ml

作り方

  1. 白菜の外葉は食べやすい長さに切り、幅1cmの千切りにする。卵は溶いておく。
  2. 小鍋に分量の水を沸騰させ、白菜の外葉を入れ、「料亭の味(だし入り)」を溶き入れる。溶き卵を少しずつ加え、出来上がったらお椀によそう。