さつまいものサラダ

ベターホームのお料理教室

さつまいものサラダ

4人前 20分 202kcal/人
ディップをつけながら、いただきます。

材料(4人分)

さつまいも
中1本(300g)
〈サワークリームディップ〉
 サワークリーム
カップ1/4
 生クリーム
カップ1/4
 レモン汁
大さじ1
 白ワイン
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々
 パセリのみじん切り
大さじ1

作り方

  1. さつまいもの皮を、しまになるように縦にむき、1cm厚さの輪切りにして、水にさらします。
  2. さつまいもがかくれるくらいの水に入れ、竹串が通るまでゆでます。
  3. サワークリームと生クリームを練り合わせ、他の材料と合わせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。