牛肉とししとうのいためもの

ベターホームのお料理教室

牛肉とししとうのいためもの

2人前 10分 246kcal/人
ししとうだから、切らずにできるチンジャオロースー

材料(2人分)

牛焼き肉用肉(もも、ロースなど)
100g
A
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 かたくり粉
大さじ1/2
ししとうがらし
1/2パック‐60g
B
 オイスターソース
大さじ1/2
 酒
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1/4
 しょうゆ
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. ししとうはへたの先を切り落とします。
  2. 牛肉は4~5cm長さに切って、Aをもみこみます。
  3. Bは合わせます。
  4. フライパンに油を熱し、強火で肉をいためます。ほぼ火が通ったら、ししとうを加えてざっといため、Bを加えて全体に混ぜます。