たこの酢みそあえ

ベターホームのお料理教室

たこの酢みそあえ

2人前 10分 91kcal/人
酸味と辛味がほどよい酢のもの

材料(2人分)

ゆでだこ(足)
100g
きゅうり
1/2本
わかめ(塩蔵)
10g
A
 米酢
大さじ1
 白みそ
大さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1/2
 練りがらし
少々

作り方

  1. Aをよく混ぜます。
  2. たこは熱湯に通し、そぎ切りにします。
  3. わかめは水でもどし、熱湯に通して冷水にとります。2~3cm長さに切ります。
  4. きゅうりは塩少々(材料外)で板ずりして洗い、縦半分にして、2~3mm厚さの斜め切りにします。
  5. たこ、きゅうりをAであえ、(3)とともに器に盛ります。