チンゲンサイの中華サラダ

ベターホームのお料理教室

チンゲンサイの中華サラダ

2人前 10分 144kcal/人
口あたりよく、スルスル食べられます。

材料(2人分)

チンゲン菜
2株(240g)
はるさめ
30g
トマト
1/2個(100g)
ロースハム
2枚
A
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 砂糖
小さじ1
 ごま油
小さじ1/2
いりごま(白)
小さじ2

作り方

  1. チンゲンサイは根元を切りおとし1枚ずつにはがし、葉と軸に分けます。熱湯で、軸、葉の順にさっとゆで、水にとって水気をきります。
  2. 葉は1cm幅に、軸は縦に細切りにします。水気をしぼります。
  3. はるさめは熱湯で1~2分ゆでて、ざるにあげ、水気をきります。5~6cm長さに切ります。トマトは輪切り、ハムはせん切りにします。
  4. Aを合わせ、(2)、はるさめ、ハムをあえます。トマトと盛り、ごまをかけます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。