ささみとせりのわさびあえ

ベターホームのお料理教室

ささみとせりのわさびあえ

2人前 10分 43kcal/人
せりは1分で鮮やかにゆでられます

材料(2人分)

とりささ身
大1本(50g)
 塩
少々
 酒
小さじ1
せり
100g
〈わさび酢じょうゆ〉
 練りわさび
小さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1
 だし
大さじ1
 酢
小さじ1

作り方

  1. ささみは皿にのせ、塩と酒をふって電子レンジでラップをして約1分20秒加熱します。
  2. せりは洗って、葉先と茎に分け、3cm長さに切ります。茎は水気がついたまま、ラップに包み、皿にのせます。電子レンジで50秒~1分加熱し、すぐにラップごと水にとり、水の中でラップをとってさまします。水気をきります。
  3. わさび酢じょうゆの材料を合わせます。ささみは筋を除いて、さきます。せりの葉先、茎と一緒にわさび酢じょうゆであえます。

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