豚バラと豆苗の豆乳鍋

AJINOMOTO PARK

豚バラと豆苗の豆乳鍋

4人前 20分 312kcal/人
豆乳のやさしい味わい◎

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
200g
白菜
1/8株
豆苗
1袋
長ねぎ
1本
油揚げ
1枚
しめじ
1パック
A
 豆乳(無調整)
400ml
 水
300ml
 「丸鶏がらスープ」
大さじ2

作り方

  1. 豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは斜め切りにし、油揚げは2cm幅に切る。しめじは小房に分ける。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉を加える。肉に火が通ったら、(1)の白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて煮る。
  3. 全体に火が通ったら、(1)の豆苗を加えてサッと煮る。

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