ひじきと野菜のわさびあえ

ベターホームのお料理教室

ひじきと野菜のわさびあえ

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 26kcal/人
わさびの辛味がアクセント

材料(2人分)

芽ひじき
10g
セロリ
30g
にんじん
30g
きゅうり
1/2本
小さじ1/4
A
 砂糖
小さじ1
 練りわさび
小さじ1/2
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. ひじきは洗い、たっぷりの水に約20分つけてもどす。水気をきる。
  2. 野菜はすべて3㎝長さのせん切りにし、塩をふって10分おく。
  3. Aを合わせる。ひじきをさっとゆで、水気をきったら、熱いうちにAにつける。
  4. 野菜の水気をしぼり、(3)に加えて混ぜる。