絹さやと焼きのりのみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

絹さやと焼きのりのみそ汁

2人前 10分 44kcal/人
湿気て風味や食感が落ちてしまったのりでも十分おいしくいただけます。のりは少し湿気て風味が弱くなったもので十分おいしくいただけます。

材料(2人分)

絹さや
12本
焼きのり
1枚
みそ(料亭の味)
大さじ2
320ml

作り方

  1. 絹さやはすじをとって冷水に放し、しゃきっとさせておく。
  2. 小鍋に分量の水を入れて煮立たせ、絹さやを加えたら弱火にして「料亭の味(だし入り)」を溶き入れ、のりを手で細かくちぎり入れたら汁椀によそう。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。