じゃがいもとわかめのみそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

じゃがいもとわかめのみそ汁

2人前 25分 94kcal/人
じゃがいもには、熱に壊れにくいビタミンCが豊富に含まれています。また、乾燥わかめには、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果が期待できます。

材料(2人分)

じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
乾燥わかめ
小さじ1
青ねぎ
1本
だし汁(かつお・昆布)
400ml
みそ
大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎはくし形切りにします。じゃがいもは皮をむいていちょう切りにします。青ねぎは小口切りにします。
  2. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の玉ねぎ、じゃがいも、乾燥わかめを加えて5分程度煮込みます。
  3. みそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。