豆腐とわかめのみそ汁
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豆腐とわかめのみそ汁

4人前 10分 54kcal/人
みそ汁の定番メニューの豆腐とわかめのみそ汁は、大豆がたっぷりとれるメニューです。大豆には、骨粗しょう症予防に期待されるイソフラボンや、コレステロール低下に働くサポニンなどが多く含まれています。

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1/2丁
塩わかめ
15g
みそ
60g
だし汁
800ml

作り方

  1. 豆腐はサイコロ状に切ります。
  2. わかめは水で戻して、食べやすい大きさに切ります。
  3. だし汁を煮立て、(1)を入れて中火で煮ます。
  4. みそをとき入れます。
  5. (2)を加えて少し煮ます。