こんにゃくとにがうりの酢みそ

ベターホームのお料理教室

こんにゃくとにがうりの酢みそ

2人前 10分 56kcal/人
個性の強いにがうりと個性のないこんにゃくが好相性

材料(2人分)

こんにゃく(白)
1/2枚(100g)
にがうり
1/2本(120g)
A
 みそ
大さじ1と1/2
 砂糖
大さじ1
 酢
大さじ1
 練りがらし
小さじ1/3

作り方

  1. こんにゃくは2等分にし、厚みを半分にして、たんざく切りにします。
  2. にがうりは縦半分に切って、スプーンで種とわたをとり、薄切りにします。熱湯でさっとゆで、ざるにとります。同じ湯でこんにゃくをゆでます。
  3. Aを混ぜ合わせて、こんにゃくとにがうりをあえます。