水菜の煮びたし
2人前 10分 42kcal/人
食べたいときにすぐに作れます。シャキシャキ感がおいしい

材料(2人分)

水菜
100g
油揚げ
1/2枚
A
 だし
カップ1/2
 うすくちしょうゆ
大さじ1/2
 酒
小さじ2
 みりん
小さじ1

作り方

  1. 水菜は3cm長さに切ります。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切って細切りにします。
  3. 鍋にAを入れ、煮立てます。油揚げ、水菜を加えて、中火で2~3分煮ます(ふたなし)。水菜がしんなりしだしたら、火を止めます。
  4. 器に盛り、煮汁をはります。