中華風炊き込みご飯
ボブとアンジー

ボブとアンジー

中華風炊き込みご飯

4人前 60分 569kcal/人
たけのこや干ししいたけは食物繊維を多く含んでいます。食物繊維は腸の中で水分を吸って膨張することで満腹感を与え、食べ過ぎを防止してくれます。食べ過ぎが気になる方は食物繊維をたっぷりとりましょう。

材料(4人分)

3合(540ml)
鶏もも肉
150g
(A)
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
干ししいたけ
2~3枚
たけのこ
80g
にんじん
60g
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
ブイヨンの素
2個
(B)
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 塩
小さじ2/3

作り方

  1. 米は炊く1時間前に洗っておきます。
  2. 鶏肉は小さく切って(A)で下味を付けます。
  3. 戻した干ししいたけ、たけのこ、にんじんは、各々細切りにします。
  4. 中華鍋にサラダ油とごま油を熱し、(2)を炒め、(1)、(3)も加えて炒めます。
  5. ガス炊飯器の炊飯がまに(4)と刻んだブイヨンの素と(B)を加え、3合より多めに水加減して炊きます。

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