AJINOMOTO PARK

なにわのポテトサラダ

4人前 15分 170kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
3個(360g)
A
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
ゆでだこの足
1本(100g)
キャベツ
2枚(100g)
B
 紅しょうが
10g
 青のり
大さじ1
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ7
揚げ玉
適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにする。鍋に水と一緒に入れて火にかけ、沸騰したら6分ゆでる。ザルに上げて水気をきり、鍋に戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
  2. ボウルに(1)のじゃがいもを移し、熱いうちに粗くつぶし、Aで下味をつけて冷ます。
  3. たこは1cm角に切り、「コクうま」大さじ1で炒める。キャベツはせん切りにし、塩少々(分量外)でもみ、水気をしぼる。
  4. (2)のボウルに(3)のたこ・キャベツ、B、「コクうま」大さじ6を加えて混ぜ合わせる。
  5. 器に盛り、揚げ玉をのせる。

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