かぼちゃのカレー風味

ベターホームのお料理教室

かぼちゃのカレー風味

2人前 20分 233kcal/人

材料(2人分)

かぼちゃ
250g
たまねぎ
1/2個
ベーコン
1枚
サラダ油
小さじ1
カレー粉
小さじ1~2
少々
A
 白ワイン
カップ1/2
 水
カップ1/4~1/2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. かぼちゃはところどころ皮をむき、食べやすい大きさに切ります。たまねぎは1cm厚さ、ベーコンは3cm幅に切ります。
  2. 鍋に油を弱火で熱し、ベーコンを焼きます。脂が出てきたらたまねぎを加え、油がなじんだら、かぼちゃを入れてカレー粉、塩をふります。Aを加えて強火にし、沸とうしたら火を弱めて、落としぶたと鍋ぶたをして約15分煮ます。
  3. かぼちゃがやわらかくなったら、しょうゆをふりかけ、火を止めます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。