ブロッコリーとささ身のごま和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ブロッコリーとささ身のごま和え

2人前 25分 235kcal/人
ビタミンCの1日の必要量の半分を摂取できるメニューです。基礎体力を高める良質たんぱく質食品の鶏ささ身と、風邪のウイルスの侵入を防ぐビタミンCの豊富なブロッコリーの組み合わせです。

材料(2人分)

ブロッコリー
80g
鶏ささ身
2本
大さじ1/2
(A)
 練りごま(白)
大さじ2
 しょうゆ
小さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1/2
 生クリーム
大さじ2
七味唐辛子
適宜

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、水気を切っておきます。
  2. ささ身は耐熱皿に並べて酒をふりかけ、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱し、そのまま冷やします。完全に冷めたらラップをはずして手で細かくさきます。
  3. (A)を混ぜ合わせて和え衣を作り、(1)、(2)を和えます。
  4. (3)を盛り付け、好みで七味唐辛子をふりかけます。