グリーンピースととり肉の煮もの

ベターホームのお料理教室

グリーンピースととり肉の煮もの

2人前 20分 488kcal/人
とりもも肉で鉄をプラス

材料(2人分)

グリーンピース(冷凍)
150g
とりもも肉
150g
少々
こしょう
少々
小麦粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
小たまねぎ
6個
白ワイン
大さじ2
固形スープの素
1個

作り方

  1. とり肉は大きめのひと口大に切り、塩、こしょう少々をふって小麦粉をまぶします。
  2. グリーンピースは熱湯をかけ、小たまねぎは皮をむきます。
  3. 厚手の鍋に油を熱し、とり肉に焼き色をつけます。小たまねぎを加えてさっといため、水カップ2、白ワイン、スープの素を加えて、ふたをして約10分煮ます。
  4. グリーンピースを加えて4~5分煮、仕上げに塩、こしょう少々で味をととのえます。

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