きゅうりの冷製スープ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

きゅうりの冷製スープ

ボブとアンジー

2人前 10分 151kcal/人
夏野菜の代表であるきゅうりには、カリウムが豊富に含まれています。夏場は汗と一緒にカリウムが失われ、夏バテの原因となるので、積極的にとりたい食材です。ハーブやオールスパイスは、香りが良く、食欲をアップさせる効果が期待できます。

材料(2人分)

プレーンヨーグルト
1カップ
きゅうり
1本
にんにく
1片
牛乳
1カップ
小さじ1/4
ハーブ
適量
オールスパイス
適量
ミントの葉
適宜

作り方

  1. きゅうり、にんにくはすりおろし、ボウルに入れて塩を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて5分程度置きます。
  2. (1)のボウルにプレーンヨーグルト、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  3. 器に盛り、ハーブとオールスパイスをふり、ミントの葉を添えます。