あさりと豆苗のみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

あさりと豆苗のみそ汁

マルコメ

2人前 10分 56kcal/人
あさりの出汁と豆苗の食感が美味しいみそ汁です。

材料(2人分)

あさり(砂出ししたもの)
16粒
豆苗
適量
みそ(料亭の味 無添加有機味噌)
大さじ2
400ml

作り方

  1. 豆苗は細かく刻んでおく。小鍋にあさりと200mlの水を入れ、ふたをして強火にかける。あさりの口が開いてきたら火を止め、そのまま2~3分蒸らす。
  2. 水をさらに200mlほど足して再び火にかけ、煮立ってきたら豆苗を加え、みそを溶き入れる。