白身魚の梅干し煮

ベターホームのお料理教室

白身魚の梅干し煮

2人前 10分 136kcal/人

材料(2人分)

白身魚(かれいなど)
2切れ(200g)
梅干し
1個
A
 水
カップ3/4
 酒
カップ1/4
 砂糖
大さじ1/2
 しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 底の広い鍋にAを合わせ、梅干しを2~3つにちぎって入れて強火にかけます。煮立ったら魚を入れ、表面が少し固まったら落としぶたをして、煮立つまでは強火、煮立ったら中火にして、時々煮汁をかけながら7~8分煮ます。